«Vienen seis horas al día y seis días a la semana»

«Aprendió a jugar con esa presión. Antes todo el mundo me preguntaba en los últimos cinco años y sí es cierto que me afectaba más, pero ahora ya ha aprendido a relativizar un poco todo”, afirma la medallista. Esta tranquilidad debe, en gran parte, sentir que el trabajo está hecho. Bien hecho, incluso mejor. «Cuando dejas el mundo por otro, en el sentimiento de ‘me voy de la vida aprendiendo’, no hay presión que valga la pena. Sí, conozco bien la medalla. Y sí no, no pasa nada. Me importa mucho calma».

Sin embargo, Saúl Craviotto Os tendré con buenos ojos porque es una expresión más común: «La presencia es buena. Si no estás dispuesto a pasar a la presidencia, no te vas a desconectar en absoluto», explica, asegurando que todo lo realmente importante requiere momentos de presidencia, momentos de ajuste, momentos de decisión… y yo en su día de verano dispuesto a pagarlo después de que Tokio hubiera decidido ir a París. Si estás preocupado, seguramente te jubilarás.»

Así se prepara para los JJ.OO.

A deportador de élite se entrena y se alimenta de una forma muy diferente a cualquier otro mortal. Es posible que puedan parecer rutinas de fitness y nutrición, pero nada tiene que ver con las horas dedicadas o la disciplina con la que cuentan. En el caso de Saúl Craviotto, el encuentro, como sabemos, es diferente dependiendo del momento en el que nos encontremos. Ahora que se trata de competición, este es un trabajo más específico centrado en la velocidad. En invierno haces más trabajo aeróbico.

«De lunes a sabado, dos sesiones al día que son de seis horas«, él dice. Tuvimos un pequeño descanso a media mañana y, mientras avanzábamos, echemos un vistazo a las partes de la siguiente gran sesión. Es por tanto, una jornada laboral», dice entre risas. Y no lo hace sola: un entrenador personal, al que considera un hermano, la acompaña en cada paso del camino desde 2001.

Pero no siempre estás ejercitándose. En estas horas que sale de casa -se levanta a las 8 de la mañana y vuelve a las 7 de la tarde-, Saúl Craviotto también ha hecho estiramientos, visualizando vídeos y mejorando su técnica de muchas cosas que no sabes. ..

La fuerza es una de las protagonistas en tu rutina de entrenamiento. Aunque solo si un pirata ha movido los brazos, tiene mucho manejo de espada, abdomen, dorsal… ¡incluidos muelles! «Tener piragüismo es muy completo y cojo fuerzas tres veces por semana, más o menos», recuerda.

Como Saúl Craviotto

Lo cierto es que el deportista está cachondo nutricionalmente… En la Federación hay un gabinete de nutrición y en él se plantean temas de suplementación, recomendaciones alimentarias… aunque dice que «los lunes no decimos brócoli y segundo filete’. No tengas una mala alimentación.»

Donde puedes encontrar estos consejos por término medio es en casa donde tu mujer es la nutricionista y es quien te plantea «las preguntas sobre la alimentación»: «Te doy información porque la comida es el combustible que requiere el cuerpo, y dependiendo del trabajo estás haciendo y el entrenamiento que estás haciendo, vas a necesitar unos nutrientes u otros».

Si te refieres a esos momentos en los que has hecho muchos kilómetros o un paseo en bicicleta durante muchas horas y se te ocurre llevar una dieta alta en carbohidratos, por ejemplo. Si se trata de entrenamiento de fuerza, asegúrese de consumir suficiente proteína. «Vamos a adaptarlo», comenta.

Fuerte amor por la cocina.

Quienes vieron a Saúl Craviotto frente a los fogoni y podemos decir que lo defendemos como quien levantaría una vida dedicada a él. Lo cierto es que le encanta cocinar y cocinar: «Mi pasión por la cocina viene durante y después del programa y mi pasión por la comida es durante toda la vida».

Medallion dice ser un entusiasta de los restaurantes y su momento del día es bueno. «Creo que me deportan para poder volver más tarde.

Un alimento que no falta en su dieta es este Burgo de Arias, y ahora en concreto su versión más proteica. “Es importante saber mantener una dieta equilibrada con una cantidad adecuada de proteínas, ya que ésta es clave para el mantenimiento y reparación de los tejidos de todo el cuerpo”, comenta.

Por ello en su elaboración es fundamental confiar en productos como este. Proteína Plus Burgo de Arias el cual, «además de contar con un alto contenido proteico, no tiene ningún tipo de aditivos y me ha permitido salir de las rutinas de dietas estrictas y poco saludables», confirmó el medallista olímpico, subrayando los beneficios nutricionales de las proteínas y de la Importancia de encontrar productos con los que desarrollar recetas saladas que permitan disfrutar de todo tipo de alimentos.

¿Cómo surgió esta vida en crecimiento acelerado? Dedicar tiempo a la jardinería: «Es lo que más me relaja. Dejo los muebles en casa, me encargo de quitar la mala hierba de mi jardín y plantar mis cosas».